thesecret.hu

Nagyon örülök , hogy sikerült és hogy ízlett is.

Szerető öleléssel : Tike

Elérhető minden álom, ne add fel semmi áron.
Egyszer úgyis valóra válik, ha akarod , hogy valóra váljon !!!

... hogy ilyen szépen gondozzátok ezt a fórumot. Ebbéli örömömben leírok egy új fejlesztésű vega receptet.

Paradicsomos töltött paprika- hús nélkül

Hagyományos módon keverem ki a tölteléket. Rizst vagy gerlslit(árpa gyöngy) keverek össze tojással, sóval, borssal, fűszer paprikával, kockára vágott vörös hagymával. Hús helyett, saját kísérletezés alapján, főtt és összetört csicseri borsót teszek a keverékbe. Ez azért is jó, mert a csicseri borsónak karakteres íze van és rengeteg energia van benne. Éltető energia. A zsidó konyha egyik fontos ételét, a humuszt is ebből készítik. A sivatagi körülmények között is elegendő erőt ad az emberi szervezetnek. Mivel ez a töltelék sok nedvességet tartalmaz, érdemes prézlivel kiegyenlíteni a nedvességet, míg a töltelék egyben tartható masszává alakul.
A tölteléket, ismét csak a megszokott módon, tv paprikába töltöm. Ezeket kevés vízben kifőzöm, majd az előkészített paradicsom szósszal együtt készre főzöm.
A paradicsom szószt rántás alapon kezdem. Az olajon halvány barnára pirított lisztet szintén befűszerezem sóval, borssal, paprikával. Hozzáadom a sűrített paradicsomot és összeforralom. Tapasztalatom szerint érdemes friss paradicsommal ízesíteni a szószt, hogy kellemes savanykás íze legyen. Mielőtt leveszem a tűzről, kevés cukrot adok hozzá. Ízlés szerint...
Mikor elkészült, nagy hasábokra vágott főtt burgonyával tálalom. Kellemes harmóniát teremt az étel erőteljes ízével.

JÓ ÉTVÁGYAT és további nagyszerű élményeket kívánok nektek a főzéshez és az ételek elfogyasztásához!!!

Meghajlok a Bennetek Élő Tudatosság Előtt!!!

Baráti Szeretettel.

zorba

http://www.lyoness.ag/hu/

Mivel ez a sokadik változata – bármelyik idény gyümölccsel készülhet – mindegyik sikeres volt, ezért most megosztom Veletek a receptjét!

Hozzávalók - nagy tepsihez:
Piskótához: 8 tojás, 8 kanál cukor, fél csomag sütőpor, 8 kanál liszt,
Töltelékhez: 1,5-2 kg gyümölcs,
Krémhez: 2 csomag pudingpor, 1 liter tej, 6 kanál cukor
Mázhoz: 5 dkg kakaó, 3 kanál cukor, 6 kanál tej, 5 dkg vaj vagy margarin

Elkészítés:
A tepsit kibélelem sütőpapírral,
teleszórom gyümölccsel,
rásimítom a piskóta masszát és megsütöm.
Ha kisült kiborítom a tepsiből úgy, hogy a teteje, a piskótás része kerüljön alulra és felül marad a gyümölcsös része, lehúzom róla a sütőpapírt, majd kihűtöm.
A pudingokból krémet főzök és rásimítom a gyümölcsös piskóta tetejére, kihűtöm,
Majd a csokimázzal befedem.

Tegnap én körte-feketeszeder töltelékkel és csokipudingos krémmel készítettem.
De készült már meggyel, cseresznyével, narancs-kiwi, alma-szilva keverékkel és a pudingot is lehet más ízűekkel variálni.

Próbáljátok ki TI is!

"Élj a Szíved Erejével!"
Szeretettel: Ery

www.lyoness.hu

Kérésed számomra parancs!

Tarka szelet

2x5tojásból kakaós piskótát sütök.

10 tojásból piskótát sütök. 3 részre osztom:
1 részbe vérnarancs aromát,
1 részbe mandula aromát teszünk.
1 rész marad simán .
ezeket csíkozom a tepsibe és így sütöm meg.

1,5 dl vízből, 3 evőkanál cukorral szirupot készítek.Ha kihűlt beleöntök 2 dl rumot és egy kevés vérnarancs vagy császárkörte aromát.
Ezzel locsoljuk meg a középső/csíkos / lapot.

Az egyik barna lapot megkenjük lekvárral , erre jön a csíkos ismét lekvár és a másik barna lap.
Az így összeállított tésztára egy tálcát teszek , arra kb 6 kg nehezéket./ez lehet cukor, só , liszt bármi./

Kb 5-6 óráig állni hagyjuk , hogy lenyomódjon.

A tetejére cukormázt teszek. Ezt is lehet csíkozni vagy színes tortadarával megszórni.

Jó étvágyat!

Szerető öleléssel : Tike

Elérhető minden álom, ne add fel semmi áron.
Egyszer úgyis valóra válik, ha akarod , hogy valóra váljon !!!

Drága Tike!

Az Ery bulin jóízűen megettem néhányat abból a színes (rózsaszín-barna-sárga?) csíkos sütiből. Nagyon finom volt, úgyhogy a receptjét igazán feltehetnéd ide is, hátha lesz más is, aki kedvet kap hogy süssön. Persze tudom, hogy a sütés igazi titkát csak te tudod igazán, hiszen a szeretetet is belesütöd nekünk mindig a fenséges tortákba és süteményekbe amiket mindig hoztok nekünk. Köszönöm hogy ott lehettem szombaton és megkóstolhattam :-)

Admin

Köszi ennek a szemet is gyönyörködtető finomságnak a receptjét!
A hétvégén lesz a próbasütés. Milyen meleg sütőben sütöd, és meddig marad ilyen finom ropogós?
Puszi: Judit

"Csak egy helyen szeretnék élni, és ez az a hely, ahol a szeretet örökké uralkodik."

Ide is beírom ,talán könnyebb megtalálni

Sós csavart

80dkg liszt, másfél csomag sütőpor, 2,5 dl étolaj, 3,5 dl sör és só

Az anyagokat összegyúrjuk és kb egy cm-re nyújtjuk. Megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk darálatlan mákkal.
Utána a tésztát megfordítjuk , a másik felére tojássárgáját kenünk és szezámmaggal szórjuk meg,utána még pirospaprikával.
Csíkokra vágjuk és mikor a tepsibe tesszük megcsavarjuk és megsütjük.

Jó szórakozást vele és jó étvágyat hozzá!

Szerető öleléssel : Tike

Elérhető minden álom, ne add fel semmi áron.
Egyszer úgyis valóra válik, ha akarod , hogy valóra váljon !!!

Erős késztetést éreztem, hogy megosszam Veletek az epres tiramisu receptjét, mert nagyon finom és gyerekeknek is kifejezetten ajánlom, mert nincs benne alkohol és kávé. Íme:

A sziruphoz:
10 dkg cukor
2 citrom reszelt héja és leve

A krémhez:
50 dkg friss vagy mélyhűtött, felengedett eper
20 dkg fehér csoki
30 dkg mascarpone
1 dl tejszín

Az összeállításhoz:
30 dkg friss vagy mélyhűtött, felengedett eper
40 db babapiskóta (szerintem a Manner a legjobb)
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1. Áztató szirupot készítünk 10 dkg cukor és 2 dl víz összemelegített keverékéből, és hozzáadjuk 2 citrom reszelt héját és átszűrt levét.
2. A krémhez az epret turmixgépben vagy botmixerrel pépesítjük, a fehér csokit gőz fölött megolvasztjuk. Kézi robotgéppel összekeverjük a pépes epret, az olvadt csokit, a mascarponét és a tejszínt.
3. Az összeállításhoz az epret falatnyi darabokra vágjuk.
4. Egy 30 x 20 cm-es, öblösebb tálba beleteszünk egy réteg cukros-citromos szirupban megáztatott babapiskótát, majd rákenünk egy kis epres-csokis krémet, és rászórunk bőven az eperdarabokból. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tartanak az alkotóelemek. A végén csak krém kerül a megáztatott babapiskótákra.
5. Az édességre egyenletes rétegben kakaópot szórunk és pár órára, de legjobb ha egész éjszakára hűtőbe tesszük.

Nagyon ajánlom, próbáljátok ki, teljesen más, mint a hagyományos tiramisu.

További szép napot kívánok mindenkinek!!!

moncso:):)

Ez az egyik kedvenc levesem amikor diétázom!
Bekukkantok a hűtőszekrénybe és kirámolok minden zöldségfélét.Megtisztítom, felkockázom őket, és egy fazékba vizet öntök és szép sorjában rakom a zöldségeket. Először a nehezebben fővőket főzöm egy kis ideig, aztán szép sorban a rövidebb főzést igénylők. Közben fűszerezem tetszés szerint.
Én burgonyát nem szoktam ebbe a levesbe tenni, de biztosan nem rontja el.
Szóval amikor megfőtt, átszedem egy másik edénybe valamennyi főzőlével. És jöhet a botmixer, amivel összemixelve finom krémleves lesz belőle. Lehet a főzővíz mennyiségével szabályozni, hogy hígabb vagy sűrűbb legyen. Megszórom valamilyen krutonnal, vagy a már korábban emlegetett fokhagymás bagettel tálalom. Ennek mindíg sikere van, és mindíg más-más izű attól függően, hogy milyen alapanyagok lapulnak a hűtő mélyén.
Ez az étel egy meleg könnyü vacsorának tökéletesen megfelel, próbáljátok ki.
Szeretettel: Judit

A kedvenc sütim receptjét osztom meg veletek.

Hozzávalók:
Tészta:
40 dkg liszt
20 dkg porcukor,
25 dkg margarin,
1 csomag sütőpor,
4 tojás sárgája
tejföl
Tetejére:
4 tojás fehérje
15 dkg cukor
Durvára vágott dió

A krém:A 2 csomag vaníliás pudingport fél liter tejjel sűrű krémmé főzöm. Amíg hűl, 25 dkg porcukrot, 25 dkg margarint, l csomag vaníliás cukorral habosra keverek, majd a kihűlt krémmel összedolgozom.

A tészta hozzávalóit összedolgozom, annyi tejfölt adok hozzá, hogy rugalmas, puha, nyújtható tésztát kapjak. 3 részre osztom, egyenként kinyújtom a tepsi nagyságúra vágott sütőpapíron. A habot rákenem a tésztalapokra, durvára darált dióval megszórom, és megsütöm. Ha kihűlt, megtöltöm a krémmel és minimum egy fél napra, vagy egy éjszakára állni hagyom, amíg a tészta megpuhul a krémtől.
A gyerekeim nehezen várják ki ezt az időt,ezért a szélét már előbb levágom és nekik adom. :)))))

Millió ölelés!

Tedd meg az első lépést hittel.
Nem kell látnod a lépcsősort.
Csak tedd meg az első lépést
anett

amit az összejövetelen megkóstolhattatok, és úgy láttam gyorsan el is fogyott. :)
Egyszerű és gyors, én így készítem:

Hozzávalók:
25 dkg rétesliszt
22 dkg porcukor
fél csomag sütőpor
reszelt citromhéj

50 dkg tehéntúró
10 dkg mazsola
1 csomag vaniliás cukor
10 dkg vaj
3 dl tej
2 egész tojás

Alaposan összekeverem a lisztet a porcukorral, a sütőporral, és a felét vajjal kikent tepsibe szórom. Egyenletesen rámorzsolom az összes túrót, rászórom a mazsolát, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Beterítem a maradék liszt-cukor keverékkel, rádobálom kis darabokban a vajat, és az egészet leöntöm a tejjel, amelyben simára kevertem a 2 tojást. Előmelegített sütőbe tolom, és kb. 35-40 percig sütöm, ezalatt a teteje szépen megpirul.

Jó étvágyat hozzá! :)

Zorba, drága,

ez a kedvenc sütim. Egy barátnőmtől tanultam, ő tejföllel készíti és őszi helyett meggyet vagy almát szoktam belerakni. Igazából mindennel finom. Mi tejfölös-dobozosnak hívjuk. A múlt héten keresgéltem éppen, hogy hol is van a recept, mert úgy kedvem támadt megsütni, de nem találtam. Most megkaptam, köszi :-D Kipróbálom a Te verzióddal :-DDD Úgy örülök :-DDDDDD

Kedves Zorba!
Ezeket Te meg szoktad sütni? Tudsz sütni-főzni? Nagyon finomnak tűnik mind a két süti, amit feltettél. Megsütöm mindegyiket. Egyszerűek, de nagyszerűek.:)))

Zorbi ma a megmaradt 3 mákos-meggyes sütifalat volt a reggelim a napsütötte erkélyemen :)
KÖszii :)
Jó a topik, bár én most csak egy tutijó napindítás receptjét tettem közzé -de ígérem, betársulok majd a főzőcskézésbe :)
Ragyogó napot Mindenkinek!
(())
Dia

..
Maradok továbbra is Csillagokkal Álmodó..